Want your
own Fotopage?







 
S h i m a 's F o t o P a g e

By: norhasimah mohd nor

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Monday, 17-Mar-2008 09:17 Email | Share | Bookmark
kuih-muih tradisional tetap di kalbu...

talam abok-abok
apam balik
breakfast
Quote:
hehe pagi smlm i terbgn awal sikit...so belek2 fail resepi...ternampak plak apam balik...perghh nih kalau minum ngan neslo panas nih, layan...hehe xdelah susah norr nk wat apam balik nih main blender2 jek bahan dia....ala dulu kalau kat masia, asal gi pasar malam, lalu dpn gerai apam balik pandang sebelah mata jek...tapi bila dah dok kat UK nih, penyakit 'mengada' i pun mai...apam balik gak yg dicari2...sampai sanggup buat sendiri, balun berpinggan2...

perihal kuih abok2 nih pulak, sbn mmg kuih plg f'rite.....x kisahlah bentuk dia x sama cam yg org selalu buat (ala yg bentuk kon guna daun pisang tuh) tp yg penting rasa dia tetap sama...mmg senang sgt nk membuanyerrr....xde kelapa parut guna kelapa kering dlm tin pun sodap.. breakfast mkn kuih-muih tradisional cenggini, pekena pulak ngan neslo panas...mmg menggamit perasaan gitu..ala2 minum ptg kt masia pulak.. (huarghhh nak balik!!)


TALAM ABOK-ABOK
resepi asal: kak rossy @ http://rossyabakes.fotopages.com/

180gm sago biji (cuci, rendam dlm 15min pastu toskan)
120gm kelapa parut (i guna kelapa kering dlm tin jek & gaul skit ngan air bg lembut)
140gm gula melaka (i guna gula perang campur ngan gula pasir)
secubit garam

CARA:

1. panaskan kukusan...
2. sementara itu, satukan sume bhn kecuali gula melaka dlm mangkuk, kacau rata2...pastu buh 1/2 dlm loyang...tabur gula melaka....buh baki sago td diatasnya...
3. kukus selama sejam...or hingga sago masak.

nota: i xde daun pisang kt sini, tu sbb tepaksa guna talam jek...kalau ada daun pisang lg wangi n sodap!!


talam abok-abok


apam balik

APAM BALIK
resepi fr.: Ms. Oreo @ My Resepi.com

2 cwn tepung gandum (i guna tepung naik sendiri)
1/2 cwn gula
1 sudu teh soda bicarbonate
1 sudu teh baking powder
sedikit pewarna kuning
1 biji telur
1 1/2 cwn air
sedikit planta utk mengoles
bahan tabur: kacang tanah dikisar, cream jagung (i ganti ngan serikaya) & gula

CARA:

1. mesin gula bersama telur hingga kembang.
2. masukkan soda bicarbonate, baking powder, air & pewarna. mesin hingga sebati.
3. masukkan tepung & mesin lg....siap.
4. oleskan planta di permukaan kuali & tuangkan adunan sesenduk dua (agak2 laa nk tebal mana yerr), kemudia ratakan dia...
5. biar dia masak kejap (kuar rongga2 udara) pastu taburkan ngan bhn2 tabur...
6. dah cukup masak bwh dia, angkat >>> lipat dua & potonglaa cam kt kedai tuh..ehe

nota: adunan di atas tuk 4-5 org mkn yer...actually i x guna pun mixer dlm kes nih. masuk sume bhn dlm blender...sempoi!!! pemaleh punya org, kan??



View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2008.

ns4008229.ip-198-27-68.net