S h i m a 's F o t o P a g e

By: norhasimah mohd nor

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Tuesday, 1-Apr-2008 08:19 Email | Share | Bookmark
menu utk hubby yg tgh demam...huhu

dinner>>kuew teow goreng
lunch kami yg sgt simple...
Quote:
smlm hubby x pi keje pasal bdn x bape sihat..maybe penat panjat bukit kot...sian dia sampai demam2... actually i sonok dia dok umah, ada gak member...

jarang i masak lunch coz bila hubby keje i normally x mkn lunch...but smlm kenelah masak since hubby ada kt umah...simple2 jek..n for dinner lak i gorenglah kuew teow ikut selera hubby.....org sakit kenelah jaga leklok...tp bila tgk dia ngap kuew teow terlintas lak kat ati...betui kerr hubby nih sakit??!! balun kuew teow x mcm rupa org sakit pun...(leh abiskan 2 pinggan gitu!!)

sori yee hubby...hehehee


AYAM MASAK MAMAK
original resepi: Rosyanti Mahram (Rnet) (i adjust skit jekk, sori naa..)

2-3 ketul ayam (kami mkn berdua jek) - disalut ngan garam n sedikit serbuk kunyit
4-5 sudu besar cili giling

(bhn2 kisar:)
1/2 labu bwg besar
2 ulas bwg merah
1 ulas bwg putih

1/4 labu bwg besar - dipotng membulat
sedikit daun kari
2 biji pelaga
1 btg kulit kayu manis
3 kuntum bunga cengkih
3 sudu besar kicap pekat
3 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
garam & gula secukup rasa
minyak

Cara:

1. goreng ayam dahulu dlm minyak yg byk hingga masak. ketepikan
2. goreng daun kari & bwg besar yg dipotong bulat dlm minya sikit - ketepikan.
3. tumiskan bhn2 kisar td hingga wangi.
4. masukkan cili giling & rempah-ratus, goreng lg.
5. masukkan sos cili, kicap & sos tomato. Adjust garam & gula secukupnya.
6. kalau nak tambah air sikit pun buleh tuk kuah, jgn byk2 yeee...
7. dah siap, tutup api, taburkan bwg n daun kari yg digoreng td atas dia..siap dihidang!!


KUEW TEOW GORENG

kuew teow secukupnyerr (i guna yg kering kat sini sbb xde yg fresh cam kat masia)
udang secukupnya (i ganti ngan udang palsu >>> seafood shape)
if ada kerang lg sedap....
tafu goreng secukupnya
1 biji telur
2 ulas bwg putih - dihiris nipis
3 biji cili padi - dipotong
1/4 labu bwg besar - dipotong
1 biji tomato - dibelah 6
cendawan secukupnya
taugeh secukupnya
2-3 sudu besar cili giling
3-4 sudu besar kicap pekat
kicap manis (ikut anggaran sendiri, i bubuh agak byk)
2-3 sudu besar sos cili
1 sudu besar serbuk belacan

nota: i x bubuh garam sbb suka kuew teow masin2 manis kicap jek

(cili masak, bwg goreng, hirisan limau & daun coriander/daun sup utk hiasan)

Cara:

1. Panaskan minyak, dan tumiskan bwg2 & cili padi hingga wang.
2. masukkan udang/kerang/tafu, goreng sebentar.
3. masukkan serbuk belacan, cili giling, sos cili, kicap cair & pekat...goreng lagi.
4. masukkan kuew teow, kacau hingga rata.
5. masukkan telur, biar separa pejal baru kacau rata...
6. masukkan sayur2an pulak..kacau sebentar, tutup api.
7. hidangkan bersama bahan2 hiasan/tabur.






Quote:
jasmeen> i terpaksa masak kat sini, takkan ari2 nk makan fish n chip jer kot!! muntah darah i kat sini...hehhe (sbn tempat i ni xde kedai mkn halal)
zaiy> hehehe dia dah sembuh lerr akak....penangan panadol bkn sbb kuew teow laa


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net