S h i m a 's F o t o P a g e

By: norhasimah mohd nor

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Thursday, 17-Apr-2008 21:48 Email | Share | Bookmark
malam terakhir >>>> dah semangat skit nak masuk dapur :)

ayam sweet sour
bubur sago jagung
Quote:
arini mlm terakhir kene tinggal jaga umah mlm2...so 'penyakit' pun beransur pulih...alhamdulillah selera mkn dah kembali ke paras normal... dgn lauk yg sememangnyerr ciput, so kene gunakan sebaik mungkin....maklumlahhh ayam terakhir.. esok mmg confirm kene kuar cari lauk, kang ader yg rendam MAGGI lagik!!

menu arini AYAM MASAK SWEET SOUR...dessert pun nampak cam dah proper skit (maklumlah smlm kan wat jemput2 hampeh..tgk hubby telan pun muka cam terpaksa jek) so ptg td dgn stok jagung 1/2 kg tuh (tension gak kt sini kalau nak beli brg sume pek besau2..peti ais umah sewa ni lak saiz mini ) i watlah BUBUR SAGO JAGUNG...mkn panas2 sambil layan American Idol sampai terlupa sebentar yg i nih dok kat umah sorang2...


AYAM SWEET SOUR

2-3 ketul ayam (dipotong kecil2)
1 biji putih telur - dipukul skit
tepung goreng KFC secukupnya
tepung jagung secukupnya
minyak utk menggoreng

CARA:

1. panaskan minyak byk skit....sementara tuh campurkan tepung KFC dgn tepung jagung
2. bila dah minyak panas, celupkan ayam dlm telur putih pastu salut ngan tepung..goreng hingga keperangan...alaskan tisu tuk buang minyak..dah siap, ketepikan.

Sos Sweet Sour

1 ulas bwg putih - dimayang
2 ulas bwg merah - dimayang
1/2 inchi halia - dihiris
2-3 biji cili padi - dipotong
1/4 labu bwg besar - dipotong
extra sayur kegemaran>>> kacang buncis/carrot/tomato/saderi/etc...
1 sudu besar minyak ikan
1 sudu besar kicap cair
sos cili & tomato secukupnya
sedikit lada sulah
garam & gula
extra air utk kuah
bancuhan tepung jagung skit...

CARA:

1. tumiskan bwg, cili & halia hingga wangi...
2. bubuh sayur2an keras dulu...goreng sebentar.
3. bubuhlah sos/kicap/minyak ikan & air skit tuk kuah...
4. masukkan balance sayur...tambah garam, gula & lada sulah...
5. last sekali buh bancuhan tepung jagung skit...ikut suka nk pekat mana...kacau rata...adjust rasa. dah siap, tuang sos atas ayam goreng tadi...





BUBUR SAGO JAGUNG

2 cwn santan cair
1-2 cwn air (kalau nk extra pun buleh...)
3/4 cwn susu segar (i guna susu ideal)
2 cwn jagung manis...(i guna yg frozen, kalau guna yg dlm tin pun ok)
1/3 cwn sago biji - bilas dulu ngan air (semakin byk sago, kuah semakin pekat)
garam skit
1 helai daun pandan disimpul
2 sudu besar gula melaka (kalau nak kaler perang2 coklatlaa..rasa pun lebih sedap)
gula pasir secukupnya...(i main tambah jek ikut lidah sendiri)

CARA:

1. panaskan air...rebus sago sampai nampak dah separa masak...bubuh jagung pulak..
2. masukkan santan & susu, pandan, garam & gula secukupnya.
3. kacau hingga sago masak....adjust rasa manis dia...kalau pekat sgt tambah lg air/susu.. pandai2laaa adjust yer...ikut citarasa sediri

NOTE: semakin byk sago dibubuh, kuah akan semakin pekat...jd sebaik2nya mkn ketika masih panas, baki bubur selebihnya akan pekat>>>buleh tambah air/susu setiap kali memanaskan baki bubur...
Quote:
mama shasya> hehe sonok2 x sabar nk tunggu esok... bubur jagung tuh mmg kami suka sgt2...xdelah marbeles sgt...
nor> hehe alhamdulillah laaa mood kembali pulih...tp cuak nih kak nor...kot2 weekend nih mood merudum gila2...(pasal i tgh wat project besau skrg nih... ekekeke )
zaiy> betui2 tuh kak zaiy, kuah dia akan pekat...i suka jagung yg byk drp sago..tp hubby tuh hantu sago...projek juta2 menunjukkkan hasil yg memberangsangkan!!


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net