S h i m a 's F o t o P a g e

By: norhasimah mohd nor

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Wednesday, 30-Apr-2008 21:55 Email | Share | Bookmark
meluruskan tulang belakang

sup kepala ikan
siput goreng berlada
chinese style stir fry udon
Quote:
arini rasa lenguh2 bdn x ilang lagi gara2 membuek 'cuppies' 16 bijik mlm td... mmg jenuh mem'deco' cuppies nih, lg2 bab nak buek carrot marzipan tu haa!! (utk amatur spt i laaa ) mmg salute laaa depa yg amik tempahan beribu2 lemon cuppies tuk kenduri-kendara....klau i agaknyerr mau patah riuk tulang blkg ni haa

so arini masak sempoi2 jek....sbb kene 'luruskan' balik tulang belakang ni i just wat sup kepala ikan (balance IKAN MERAH tempoh ari tu laa) >>> sayang nak buang...simpan tuk stok lauk emergency & goreng berlada siput omputih (WHELKS). cite skit pasal siput ni>>> i cukup suka siput dorang sbb gemuk2...montok2 (besau ibu jari)....dah siap kopek kulit (xyah susah2 nak sedut) ... & yg plg best ia seafood plg murah kat market!!!


SUP KEPALA IKAN

1 ketul kepala ikan - i guna REDFISH
1 sup bunjut ADABI
1 btg kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
2 biji pelaga
3 kuntum cengkih
serbuk lada hitam byk2
2 sudu besar minyak ikan
1 sudu besar BUDU ( dah nama org K'TAN kan so buh budu dlm sup mmg masyukkk)
garam & gula
extra air utk kuah
1 biji tomato - dibelah 4
1-2 btg saderi - dipotong
1/4 labu bwg besar - dipotong

Bhn tumis
2 ulas bwg putih - dimayang
3 ulas bwg merah - dimayang
3 biji cili padi - dibelah 2
1 inchi halia - dihiris
1/2 inchi lengkuas - dihiris

bhn2 tabur: daun sup/ketumbar, bwg goreng, hirisan limau

CARA:

1. tumiskan bhn2 tumis hingga wangi..bubuh rempah ratus plak...pastu buh air secukupnya
2. masukkan rempah bunjut, budu & minyak ikan....adjust garam & gula
3. kemudian buh saderi....masukkan kepala ikan...tutup periuk biar ikan masak
4. masukkan tomato & daun sup skit & bwg besar....biar layu kejap...siap.
5. buleh dimakan bersama sambal kicap & bhn2 tabur..







SIPUT GORENG BERLADA

isi siput (whelks) secukupnya - i guna yg dah masak (buleh jgak kalau gantikan ngan kerang/mussels etc)
2 sudu besar jus lemon/perahan limau
1 sudu besar minyak ikan
1/4 labu bwg besar - dipotong
garam & gula

bhn kisar:
5 biji cili padi
5 tangkai cili kering - direndam dulu
2 ulas bwg merah
1 ulas bwg putih

CARA:

1. tumiskan bhn2 kisar hingga garing....bubuh jus lemon, minyak ikan, garam & gula...gaul sebati
2. masukkan isi siput ....goreng sampai kering ...last br bubuh bwg besar...goreng kejap..siap.


Quote:
ibu_shasya> mekasihlaaa mai singgah ari2... kalau dok sblh umah i ari2 leh singgah umah
zaiy> err i suka yg montok2...byk skit isi...ngeh3...rasa whelks tu liat2 lgsung xde rasa siput masia/kepah/lala/kerang etc...
dOd> salam kenalan jgak mekasih singgah
ida_isk> tulaaa kak ida..1st time wat cuppies nih...camanala kak buleh amek order beribu2 biji cuppies... mmg salute arrr
Anis> hi kak anis...mekasih laa jauh2 mai... tu edit guna powerpoint jek ( >>>Yaa mmg i masih di 'zaman batu' lagikk) org lain dah masuk 'era scrapping' dah
nor> ok2 kak nor...landlord kata ptg ni jgak buleh pindah masukkk... umah akak kt Dubai tu pass kt i lak...nk gak masuk lubuk emas Dubai wakakaka
farah> tq laaa farah rajin singgah i ni masak time dinner tuk hubby jek...kalau lunch tuh aram nk jamah makanan...x lalu nk mkn sorang2...
niza> alaaaa cian anak beranak nih....jgn kuar laa skrg musim ujan..x menentu weather semoga cepat sembuh yer...
nur> sesekali ubah selera....
AlexsAzlan> kalau bgtau awal2 hang suka kepala ikan...leh i simpan biji mata dia tuk hang>>we all mkn part isi jek...
jeff> buleh nk simpan resepi..i nak wat manuskrip pass kat 7 generasi...kalau xle masak gak cucu cicit xtau laaa nk kater per..
aimah> sup kepala ikan tuh mmg sedap hirup panas2...isi x byk pun (rasanya akak leh balun abis sorang) kui3...


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net