S h i m a 's F o t o P a g e

By: norhasimah mohd nor

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Wednesday, 21-May-2008 14:26 Email | Share | Bookmark
bila org MAMAI masuk dapur...

 
 
 
 
Quote:
baru 2 ari 'cuti' tutup kilang mai dah org2 Dubai & Shah Alam tuh dok ketuk pintu umah bagai nak pecah>>>mmg kaco daun betuilaaa tokey nk tido pun x aman...

mujurlaaa arini abes dah qada' tido 4 mlm so ni laa antara menu2 org mamai bila masuk dapur tah papa laaa yg dia bantai masak...kepala tingat bantal jekkk

THAI CHICKEN & GINGER CURRY
resepi: The Complete Book of HOt&Spicy Cooking by Vicki Liley

bhn kisar:
1 btg serai - dihiris
1 inchi lengkuas
3 biji cili masak merah (i gantikan ngan cili giling 1/2 cwn)
1 sudu teh ketumbar
2 sudu teh serbuk belacan
6 ulas bwg putih
2 sudu teh sebuk kunyit
2 sudu teh sesame oil

500gm daging - i gantikan ngan ayam potong kiub2
1/4 cwn halia (dihiris panjang2) - i kurangkan jd 1 inchi jekkk x suke byk nau halia
1 1/3 cwn air suam
2 sudu besar minyak masak
1 sudu besar kicap cair - i buh kicap pekat
1 sudu besar gula perang - i tambah skit lg gula...
** garam - i tambah
** minyak ikan - i tambah
** sos cili - i tambah
** serbuk cili - i tambah tuk kaler cantik
2 sudu besar asam jawa
4 btg daun bwang - dihiris
2 btg daun coriander - dicincang

CARA:

1. kisar bhn2 sampai jd paste....gaul bersama ayam..perap dlm peti sejuk 30min
2. sementara tu, buh halia cincang dlm mangkuk +1/3 cwn air suam..rendam 10min. toskan..
3. panaskan minyak dlm kuali....goreng ayam td sampai masak....bubuh air suam 1 cwn...buh kicap, gula, asam jawa, bhn2 perasa...kecilkan api, masak hingga kuah pekat...
4. last sekali masukkan halia gaul sebati...adjust rasa...hidang bersama daun bwg & coriander

NOTE: resepi paprik buleh cari kt list sebelah>>nasi goreng paprik








NASI LEMAK SAMBAL SOTONG
original resepi: My Resepi

Nasi:
1 cwn beras basmathi ( i masak tuk 2 org mkn jer)
1/2 cwn santan + 1/2 cwn air (adjust2lah erkk kuantiti air tuh)
daun pandan disimpul
sedikit garam
*sedikit pati ayam (i tambah sbb nk bg perasa)
*sedikit bwg besar - dimayang (i tambah sbb nk bg bau wangi skit)
hirisan halia

CARA:
1. campurkan sume bhn, masak nasi spt biasa...

Sambal Sotong:
3-5 sudu besar cili giling/cili kering dimesin
2 ulas bwg merah - dikisar
1 ulas bwg putih - dikisar
1/4 biji bwg besar - dihiris
sotong kering - direndam dulu bersama 'ubat' dia selama 2 jam
sedikit air asam jawa
sedikit garam & gula
serbuk belacan
*sedikit sos cili & tomato ( i tambah sbb nk kurangkan pedas cili giling)
*sedikit minyak ikan ( i tambah sbb nk bg 'kick')
*sedikit kicap ( i tambah sbb nk bg kaler dia cantik)
*1/4 cwn santan ( i tambah sbb nk bg kuah dia pekat2 gitu)

note: * ialah extra bhn yg tambah sesuka ati sbb nk bg lg 'kick'

CARA:

1. tumiskan bhn2 kisar, cili kering & belacan hingga garing & naik minyak..
2. bubuh udang/ikan bilis,bwg besar...garam& gula, air asam jawa, santan, minyak ikan, kicap, sos tomato & cili... masak hingga pekat. siap

BAHAN2 EXTRA: telur, ikan bilis goreng, hirisan timun, kacang tanah goreng etc...
itik GeMbO-gEMbO...
(aikk mana otai2 yg ketuk pintu tadikk..takut kine tembak kerr kene sudu ngan itik?? )

Quote:
AlexsAzlan> yuhuuu org pulau dah balikk aikkk lariiii!!! org minyakkk dah mai
farah> nasi lemak tuh pun lama dah i x mkn ...saje nk test sotong kering yg br sampai my mom post...
jeff> apo yg meletop tuh bro??? kilang i ker??
umieaisyah> aikhhh itik baru 'mengeram' 2 ari jekkk riuh sekampung
aimah> sambal sotong tuh mkn sampai menjilat pinggan
masriyah> kita tgk menu next entry : Bila Org Tak Mamai Masuk Dapur...
azian> xle2.. kalau amek course cenggitu FP ni x wujud pasai chef ari2 blk kije teruss Zzzz
jun> jemput masuk kak jun...ameklaaa apa2 saja kat sini kecuali ITIK GEMBO2 tu
MaDiHa> fuyyooo best la camtu kak...esbokk sentiasa penuh wala2..
Liz> haaa ni mesti kes Danish lg tuh...
jasmeen> oo bangga tui ngan title baru ekk konpiden laa tu ngan kabar angin 'fire' kang br tau
nor> ni sorang lg nk kine 'fire' apa musykil2?? pecaya sgtlaa tuh ngan otai shah alam..
mummy jam> kine rasa dulu mummy baru ckp best ... hehehheee
zaiy> amboi2....mmg ni lah ketua otai kine kasi 2-3 das extra...nk sambal buleh..bak dulu unta sekor
Shasha_Leeds> kalau la town ni der kedai halal kak lama dah i calling2...
Liz> haa lerr i dok klang @ rantau panjang dulu kije kt area2 jusco bandar baru klang siann nk kine buang negeri yerr??
watie> apa nk jeles...setakat nasi lemak tuh leh beli kat gerai tepi jln jekkk
zara> aikk sepiring jekk? muat seketul jekk tuh ..ingat nk bg sepinggang
soulha> mamai2 cenggini mkn nasi lemak mcm telan 'ubat tido' kak sue...mmg sesuai sgtlaaa
zira> mana tau sedap?? lom cuba lagikkk kan...
mamasya> mama masak kompem lagik sedap...air tgn ibu xde tandingan....
kak rozi> x tau lgik bila buleh blik...huhu
zaiy> sob..sob...sob... i janji x mamai2 lagik pasni...
dOd> wkmlsm...jgn kata camera compaq... guna camera hp jekkk aduss malu2...


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net