S h i m a 's F o t o P a g e

By: norhasimah mohd nor

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Wednesday, 28-May-2008 13:25 Email | Share | Bookmark
menu SeMpOi-SeMpOi....

 
 
 
 
Quote:
ermmm rasa sedap skitt badan ni lepas puas berehat... mekasih sumer kepada kwn2 yg sudi singgah cuci mata walaupun tgk pintu umah i jarang bukak sejak dua menjak nih... err...errr...errrr alamak jd gagap pulakkk bila lama dah x update xtau nk cite per kali nih...so layan jelaaa erkk menu sempoi2 jekkk


SIZZLING BLACK PEPPER
resepi: lily @ http://www.myresipi.com/

2 sanggul yee mee
3 ulas bwg putih - dicincang
1 inchi halia - dihiris
5 biji cili kering - dipotong dua
cendawan shiitake kering - direndam dulu sampai lembut
isi ayam dipotong kecil2
*2 biji telur (sebiji sorang) - i x bubuh sbb xde stok huhu
*2 sudu besar cili giling (i tambah sendiri)
*1 sudu besar tomato/cili sos sos (i tambah sendiri)
3 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap pekat
2 sudu besar kicap cair
2 sudu besar serbuk lada hitam - i lebihkan sukatan ke 4 sudu besar
2 sudu besar tepung jagung - dibancuh dgn air
minyak bijan
air secukupnya utk kuah
garam & gula
minyak utk menumis
extra sayur: sawi / kacang -dicelur n bubuh atas mee time nak hidang

CARA:

1. tumiskan bawang putih, halia n cili kering sampai wangi dlm periuk.
2. masukkan ayam, goreng hingga agak empuk
3. masukkan cili giling, sos, kicap, serbuk lada hitam & air secukupnya utk kuah- biar mendidih.
4. masukkan shiitake & bancuhan tepung jagung- kacau sebati.
5. masukkan garam & gula secukup rasa..last sekali masukkan minyak bijan.
6. time nak hidang, panaskan hotplate berasingan (i guna kuali jek)..masukkan sedikit kuah sizzling (approx. 3-4 senduk). masukkan yee mee sebentar n pecahkan 1 biji telur. bila dah agak masak, masukkan lebih kuah dan hidangkan segera bersama sawi/kacang dicelur & cili jeruk.









LAKSA PENANG ALA PERANTAU

laksa secukupnye...rebus dulu sampai lembut

kuah:
1 tin sardin in tomato - 1/2 isi diblender (1/2 isi sardin lg dihancurkan kasar2 dgn garfu)
1 tin tuna/sardine in brine - diblender
2 keping asam gelugur
2-3 ulas bwg merah - dikisar
1 ulas bwg putih - dikisar
2-3 sudu besar cili kering - dikisar
2-3 biji cili padi (if suka pedas) - dikisar
daun kesum (i lebihkan sbb xde bunga kantan)
bunga kantan (dibelah 4) - i x bubuh sbb xde... tu sbb buh nama 'perantau'
extra air utk kuah
garam & gula
2-3 sudu besar minyak ikan/nampla

bhn tabur: timun (dicincang)/ bwg besar (dihiris)/ nanas (dicincang)/ cili masak (dihiris)/ limau nipis (dibelah 2)/telur rebus (dibelah 2) & petis (if suka)

CARA:

1. satukan bahan2 diblender dlm periuk...masukkan air secukupnya...bubuh asam gelugur...renehkan sampai menggelegak..
2. masukkan daun kesum & bunga kantan, minyak ikan, garam & gula....
3. last sekali masukkan isi sardin yg dihancur kasar2...kacau sebati adjust rasa secukupnya....hidang bersama laksa & bhn2 tabur.

KUIH SAGO
resepi: kak hajar (i copy paste fr FP kak zaiy @ Dubai...manyak rindu wooo sama itew olang )

2 cawan sagu halus- basuh dan toskan
4 cawan air
1 cawan gula ( boleh lebih/kurangkan )
Pewarna yg disukai
2 tbsp tepung jagung bancuh bersama sedikit air - optional
Kelapa parut + sedikit garam

1. Didihkan air bersama gula
2. Apabila mendidih masukkan sagu
3. Kacau sehingga biji sagu menjadi jernih
4. Masukkan bancuhan tepung jagung dan pewarna yg disukai, kacau sebati
5. Angkat, tuangkan dlm acuan yg telah digris dgn butter/minyak
6. Setelah sejuk bolehlah dipotong2 dan digaulkan dgn kelapa parut

NOTE: Tujuan dimasukkan bancuhan tepung jagung supaya kuih sagu ini menjadi kenyal dan senang dipotong ( tips YahMasri)

itik GeMbO-gEMbO...
Quote:
masriyah> kira sempoila tuh kalau sumer main campak jekkk...
farah> alaaa farah i tingin mkn laksa aft tgk urs laaa dahla i ni hantu laksa dok terbayang2 jekkk kantan u...
anis> laksa i tuh x bape nk complete...xde kantan cuma der kesum jekk
anese> keep slim?? rasanya tinger nih dah tebal 2 inchi dah dok kene sound ari2 pasal naik bdn...
afairuz> salam kenal kak...
umieaisyah> dulu time i kije abg jual laksa tu parking betui2 dpn pintu opis...ari2 muka i dok order sebungkus
ibu_shasya> eh2...tu menu tuk 2 ari tau bkn sekali balun...
ziela> masuk sini bila perut dah penuh jelaaa...bln posa kang rasanya fp ni kene 'tutup pintu' rapat2 sbln
AlexsAzlan> wkmslm...h/w lama dah submit bro...buleh ushar kt pg 2 dah
niza> buleh sgt nk buat sendiri za kat umah....kantan melambak kt masia
jasmeen> tu kelapa drp abuk papan biscotti akak kot apa tuttttt2???
rinzura> sesekali ubah selera mkn mee apa salahnyerr kan?
nor> betuiii tu kak nor...walaupun x bape nak complete asal dpt merasa pun tetap lepas kempunan ni haaa
dOd> jamu diri sendiri & hubby
azian> jgn mudah terpengaruh ngan khabar angin yg karut-marut itewww
masriyah> betui tuuuu...mcm penah dgr jekk nama tuh tp saper yerr??


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net