S h i m a 's F o t o P a g e

By: norhasimah mohd nor

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Saturday, 12-Jul-2008 00:08 Email | Share | Bookmark
nasi kaler2...

 
 
 
 
blue dragon medium egg noodles (copy paste fr internet)
 
Quote:
menu2 sblm n slps celebration...

actually lama dah x masak nasi package... so smlm n arini lepas kempunan mkn nasi kerabu n nasi ayam... maklumlaaa aritu dah selera western so kali ni tekak nk telan masakan melayu pulakk
NASI KERABU BIRU tuh byk kali dah buat tp aft CTNIK bg 1 tips tuk dptkan kaler nasi yg cun (dkt2 same ngan kaler kalau guna bunga biru tuh) i pun trylaaa campur kaler biru + hitam....hasilnyerr mekasih ct...








NOTE: resepi tuk NASI KERABU BIRU dah ader dlm list sblh yer & RESEPI NASI AYAM KUNING tuh sama jek ngan Resepi Nasi Ayam kt list sblh just tambah serbuk kunyit skit before tanak nasi ...

NASI TOMATO

1 cwn beras basmathi (i masak tuk 2 org mkn jek)
2 sudu besar mentega/minyak sapi – untuk menumis
1 batang kulit kayu manis
2 biji pelaga
1 kuntum bunga lawang
3 sudu besar pes tomato puri
Air secukupnya (dikurangkan sedikit drp sukatan normal)
1/3 cwn susu segar
Sedikit garam
sedkit kismis (if suka)
sedikit kacang peas ( i gantikan ngan carot yg dipotong halus2)
bwg goreng tuk tabur

CARA:
1. panaskan mentega, tumiskan bhn2 rempah ratus...buh tomato puri, kismis, peas & garam...
2. pastu tuang dlm periuk nasi berisi beras td...buh susu segar & adjust air secukupnyer.
3. masak nasi spt biasa.
4. time hidang tabur bwg goreng...mkn bersama acar mentah, ayam masak merah & acar buah.


NOTE: resepi ayam masak merah & Acar mentah ader kt list sblh yer

Quote:
masakan aneka mee ni pulak wat last week... disebabkan dua2 org kt umah ni selsema so selera merudum...i masak simple2 jekk...try Mee Kolok Mukah (x penah laie sampai ke Mukah tp mee nyer dah sampai kt UK) sesuai tuk tekak yg tgh x best dpt hirup sup panaz2... lg masyukk tabur cili padi hidup!! hameeekk...kasi clear terus hidung tuh!!

so far byk dah brand kuew teow yg i penah try kt sini tp dlm byk2 brand i plg suke brand Blue Dragon Medium Egg Noodle ..sbb kuew teow dia dah dkt2 sama ngan kuew fresh kt masia...kecik2, lembut & nipis2..kalu nk wat sendiri kuew teow cam kak maisya ikshhh kim salam laaa mmg x rajin lgsung!! rajin makan jekk...






CHAR KUEW TEOW GORENG

kuew teow secukupnyerr (i guna yg kering kat sini so kine rebus dulu kjap)
udang fresh secukupnya
1 biji telur (tuk sorang mkn)
2 ulas bwg putih - dihiris nipis
3 biji cili padi - dipotong
segenggam taugeh
1 biji tomato - dibelah 6
capsicum secukupnya -dipotong memanjang
cendawan secukupnya - dihiris nipis (optional)
kicap pekat (agak2 yerr)
kicap manis (ikut anggaran sendiri, i bubuh agak byk)
sos cili (i guna brand lingham & maggie)
1 sudu besar serbuk belacan (if suka)
garam (if kurang masin)
Bhan tabur: cili padi, bwg goreng, hirisan lemon

CARA:
1. Panaskan minyak, dan tumiskan bwg2 & cili padi hingga wangi.
2. masukkan sos cili, kicap cair & pekat...kacau kejap.
3. masukkan kuew teow & udang kacau hingga rata (jgn lama2 sbb nnti udang over cooked)
4. masukkan telur, biar separa pejal baru kacau rata...
5. last sekali buh sayur2an pulak..kacau sebentar, tutup api.
6. hidangkan bersama bahan2 tabur.



MEE KOLOK MUKAH (basah)
resepi: Delila@myresepi.com thanks for tuan punyer resepi...

1 gulung mee kering (mee sanggul/yee mee) - tuk sorang mkn
3 ulas bawang putih (mayang)
2 sudu besar minyak
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap pekat
2 sudu besar kicap cair
4 helai daun sawi (potong 1 inci) - i xde sawi so gantikan ngan cendawan
1/2 cawan daging / ayam rebus (rebus dgn 1 ketul kiub ayam maggi)
3 cawan air rebusan daging/ ayam
1/2 labu bawang besar (potong berbaji halus)
Garam , gula, lada sulah dan ajinomoto secukup rasa
HIASAN - Daun bawang dan bawang goreng secukupnya

CARA:
1. Panaskan minyak.Tumis bawang putih hingga naik bau.
2. Masukkan bawang besar.Kacau seketika hingga layu.
3. Masukkan sos tiram, kicap pekat, kicap cair dan air rebusan daging/ayam.
4. Masukkan mee.Biarkan sedikit lembut.Masukkan garam, gula dan ajinomoto secukup rasa.Kacau seketika.
5. Masukkan sawi, daging/ayam rebus (yang telah dipotong nipis).
6. Masak hingga mee lembut sedikit dan sawi layu.
7. Angkat dan hidang segera.Hiaskan dengan daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan lada sulah jika suka ( i tambah minyak bijan & cili padi hidup skit sblm mkn)

NOTE: disebabkan i guna egg noddles kering kt sini so kine rebus dulu & toskan sblm buh dlm kuah...

itik GeMbO-gEMbO...
Quote:
jasmeen > psst..nasi kaler oren tuh br jek balun td bila kak jasmeen sebut terus tingat kat nasi tomato yg berbln dah x mkn
kak rozi > mekacih kak... anak ramai2 tuh tah zaman bila laa nk kuar sowang pun lom muncul lg ni haa
zira > nasi kerabu tuh fav we all kt umah...nk buat idoklaa renyah sgt sbb byk 'short cut'
ida isk > alaa org dok masia xde hal nk mkn segala mcm nasi main 'tunjuk2' jek kt kedai
lee lin > haa tau xperr.. dah nama dok merantau mana nk cari kedai jual nasi kerabu kt sini??
rani > bkn takat terlentang kak rani terbongkang terus...
srs feqah > ikshh masak ikut resepi jekk kalau x huru-hara gak jdnyer..
hajar > lama dah x wat nasi package nih...tu yg sekali kuar mcm2 package ader
fazarina > mkn berdua jekkk nk join semeja mehlaaa terbang sini
the kesum return > nasi kerabu tuh fav ct..misti wat at least sbln sekali kuew teow tuh i selalu beli kt CBS sekali rembat berpeket2 sbb murah £1/pack kalau kt tesco or asda x sure bape..nnti i buh pic okies..mee kolok tuh xyah guna perencah sat gi tepek resepi yer
umieaisyah > modal ciput camnooo nk JV?? nk pacak payung tepi jln pun x mampu lg ni haa
zaiy > ikshh kalau dah tingin sgt..sume jln jekk kak zaiy... dah nama pun 'mek klntn' mana leh pisah nagn nasi kerabu manyakkk rindu wooo
jeff > ikshh u ni bro bila sebut makanan jekk no1 (tp u best dok masia ari2 leh mkn sedap)
the kesum return > haah..kt market carboot...rajin2laaa membelek kt market sbb mcm2 ader sume murah2 belaka
nor > ala kak nor sbn nampak jek cam renyah tp bila dah buat br terasa simple...mkn pun puas..buleh thn ker sampai blk masia ni
rani > haa elok la tuh..aritu puas dok kobek celah2 sotong x jumpa pulakk benda alah 4 segi tuh
fazrina > bkn invi ler...i skrg dah ikut timing masia siang2 tido sbb mlm dok jaga pintu umah (hubby i kije mlm this week ni)
maklang > nasi kaler itam x penah nengok pulak pulut itam ade laa maklang...
masriyah > xper akak dah nk terbang blk dah..pasni ari2 leh mkn nasi kerabu tambah2 pulak dah dkt ramadhan sure melambak kt bazaar nnti ikshh jeles tui ngan org nk blk 4 good nih!!
mshafie > ouhh kije mlm patut aarrr x miss sunrise i ni sunset jekk selalu tgk...
rozeela > salam singgah kak.. trylaa wat nasi kerabu tuh lg puas wat sendiri drp beli
afairuz > haa ni misti tgh byr 'hutang' nih ker posa sbb nk kurus
admansyah > salam kenal kak... nieza yg penah dok melbourne tu ker?? xtau pulak dia der FP selalu mai tenggelam timbul jekk sila2 laa link i pun link blk yer
FarEast > xper bro tu sume guna natural colouring (cheewah pandai pulak i menjwb yoo) tp ikutkan sume resepi asal x guna pewarna artificial...
jun > hadiah?? sonok nyerrr mekasih kak jun..skrg jgak i mai...
roylazim > apa yg syok sgt kak roy kt masia melambak org jual nasi kerabu...
mamasya > tu aarr mama patut guna mee special tuk resepi tuh tp dah tingin sgt bantai jekk guna mee kering kt sini err der hadiah ker?? mekasihhhhhh.... skrg gak i mai...
zaiy > bkn dok masak..tp br bgn tido ni haa der award?? mekasih yerr....nnti i gi angkut wat blk okies (best woo td i ber'chatting' ngan anak bujang akak )
fazarina > okies2 sat gi i mai skodeng akak merendek kt ulu bendul
hajar > wkmslm... waduh2 dah selamat dah yer tau fu fah tuh masuk perut..x sempat2 tunggu blk masia dia wat jgak kt sini mekasih lerr sudi bg kita award..sat gi i mai angkut yer



View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net