S h i m a 's F o t o P a g e

By: norhasimah mohd nor

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Wednesday, 16-Jul-2008 21:13 Email | Share | Bookmark
genap setahun merantau...

 
 
 
SCOTCH BONNET (sumber internet)
Quote:
pejam celik ... pejam celik...br sedar kelmarin genap setahun i dok merantau... & genap setahun jgaklaa i menganggur rasa rindu sgt nk blk masia bekerjaya mcm kwn2 uni dulu...sbn x best pun dok merantau nih... yg bestnyerr melancong!!

ikshh masih terbayang2 lg 1st time sampai UK.. dahla tu 1st time naik flight..berbelas2 jam pulak...mujurla sampai sini time summer idoklaa 'kecut' bdn ni haa sampai2 jek bilik hubby i bantai tido dr petang sampai ke mlm ..bgn2 perut keroncong lapaq... tgk jam dah pkl 12 mlm...hubby ajak gi beli lauk kt TESCO... ngingau ker ape nih supermarket mana bukak pkl 12 mlm? ...ruper2nyer hubby ckp kt sini supermarket opens 24hrs kecuali weekend.. dlm ati heee

dah sampai TESCO...dlm kepala mmg x tau nk masak per..hubby kata beli seafoods jek sbb xde daging halal..so plan nk hirup tomyam panaz2 kasi segar kitt bdn ... bila nk pilih sayur, buntang bijik mata tgk sayur2 omputih!! mostly x kenai lgsung ...i pilih mana yg familiar jekk... sampai skrg pun x sume sayur depa i penah rasa... (kangkung jgak pujaaan atikuuu..)

disebabkan time tuh hubby dok accommodation dlm spital so dapur kine share 1 floor.. mujurla pkl 1.00am xde sape yg guna dapur..i wat seperiuk tomyam n buh cili 'Scotch bonnet' sebijik jekk (sbb hubby kata cili ni lebih pedas drp cili padi) tapi...Ya Allah....dahla dua2 kebuluq...time menghirup rasa cam nak tanggal bibir ni haa .. pedas dia xle nk cite ..MEMBUNUH!! ... sejak tuh i 'banned' cili ni sampai skrg...


THAI RED CURRY
resepi: Cik Mat Gebu (izinkan i copy paste jek cik mat panjang sgt ler.. thanks!!

200 g udang sederhana besar, dibersihkan - i xde udang so gantikan ngan ayam jekk
1 biji terung bulat, kupas kulit, potong kecil
1 biji tomato - belah 6
10 kuntum cendawan butang dalam tin
6 biji limau kasturi, ambil jusnya
10 biji cili padi siam - diketuk
3 camca besar sos ikan
1 camca teh gula
Sedikit garam jika perlu
1/2 cawan pati santan
800 ml air (atau ikut keperluan)
2 camca besar "Thai Red Curry" paste (mat guna yg dah siap, kalau rajin nak buat, resipi dibawah)
1 genggam daun selasih/sweet thai basil
3 helai daun limau purut
2 batang serai, dititik
6 biji bawang merah kecil, dihiris halus
2 ulas bawang putih, dihiris
1 cm halia, dititik

Bahan-Bahan untuk Thai Red Curry paste
Bahan A:-
100 g bawang merah kecil
50 g bawang putih
1 hirisan nipis lengkuas
2 batang serai
1 biji limau purut, di parut kulitnya
1 akar pokok ketumbar, cuci bersih2
20 biji lada putih
1 camca teh belacan

Bahan B:-
1 camca besar serbuk ketumbar
1 camca teh serbuk jintan manis
5 camca besar cili kisar
2 camca besar garam

CARA:
UNTUK THAI RED CURRY PASTE
1. Kisar semua bahan A hingga betul2 halus. Kemudian masukkan semua bahan B dan gaul hingga sebati. Sipa untuk digunakan.
THAI RED CURRY
1. Panaskan minyak dalam periuk, tumis serai, bawang merah/putih hiris dan halia ketuk.
2. Bila harum, masukkan pes kari dan sambung menumis hingga garing.
3. Masukkan air, daun limau purut. Bila mendidih, masukkan terung dan cendawan, bila terung 1/2 masak, masukkan udang dan perasakan dengan sos ikan dan gula.
4. Bila mendidih, tuang pati santan dan masukkan tomato, serta belahan cili padi.
5. Biar mendidih perlahan.
6. Akhir sekali masukkan daun selasih dan jus limau kasturi, kacau rata dan masak sekejap.
7. Rasa dan jika ok boleh diangkat untuk dihidangkan bersama nasi hangat dan ulam2man.

NOTE: disebabkan i xde paste ready made so kine wat paste sendiri..tp hasilnyerr marbeles!! hirup sampai ke titisan terakhir...sayang nk buang wooo








SERI MUKA/PUTERI SALAT
resepi: nanasham@myresepi.com
(pestime ni blaja wat kuih seri muka...tu sbb comot kitt x comel cam kuih abg nana kita..psst nana ni abe tau bkn akak yoo )


Bahan lapisan bawah:-
500gm beras pulut
400ml santan cair
1 st garam
2 sm minyak

Bahan lapisan atas:-
120gm tepung gandum
3 sm tepung jagung
140gm gula
3 biji telur
450ml santan pekat
1/2 st garam
300ml air + 10 helai daun pandan dikisar utk dijadikan air pandan (bagi yg tak mudah nak dptkan daun pandan..boleh digantikan dgn 1 st pandan paste)

CARA:
1. Sediakan kukusan terlebih dahulu. Biarkan air mendidih.
2. Bersihkan beras pulut dan direndam selama 10-20min.
3. Toskan beras pulut. Tak perlulah lama2 sekejap je pon boleh.
4. Satukan semua bahan2 didlm loyang dan dikacau sedikit agar minyak dapat diratakan.
5. Kukus diatas kukusan yg telah sedia mendidih selama 20-30min.
6. Keluarkan loyang dari kukusan dan ratakan permukaan pulut tadi. Siap untuk dilapis dgn lapisan atas.
Untuk lapisan atas:-
1. Pukul gula bersama telur hingga kembang..sikit je pon boleh.
2. Masokkan santan yg telah dilarutkan bersama garam. Diikuti dgn air pandan dan dipukul/dikacau lagi...
3. Akhir sekali ayakkan tepung gandum & tepung jagung ke dlm adunan tadi. Dipukul/dikacau lagi agar tidak berbiji. Hendakla ditapis adunan ini dan siap untuk dikukus!!
4. Sekali lagi dgn kukus yg sedia mendidih tapi INGAT api biar sederhana aje...letakkan loyang yg berisi pulut tadi tu....kedlm kukusan dan dgn perlahan tuangkan lapisan atas. Kukus la selama 45min atau 1jam....
PERINGATAN...kuih ini hendak la betol2 sejuk barula mudah dipotong n cantik dihidangkan...jadi SELAMAT MENCUBA!!



KUEH LAPIS MERAH
resepi: kak hanieliza yg femes tuh

(ni 2nd time i bina 'condo' yg pestime dulu condo ranap maybe sbb bancuhan 'simen' brand len kot but kali ni alhamdulillah menjadi elok ..thanks yer kak lieza for d recipe)

Bahan-bahan A:
1 1/2 cawan tepung gandum
2 s/b tepung beras
2 s/b tepung kastad/jagung
3/4 cawan gula
4 cawan santan
1 s/k garam
**pewarna merah

CARA:
1. Gaulkan semua bahan A dan tapiskan.
2. Bahagikan adunan pada 2 bahagian.
3. Masukkan pewarna merah dalam 1 bahagian adunan dan biarkan warna asal/putih dalam 1 bahagian lagi.
4. Panaskan kukusan dan sapukan minyak pada loyang yg akan digunakan.
5. Masukkan 1 senduk adunan merah dan kukus selama 5 minit.
6. Lapiskan 1 senduk adunan asal/putih dan kukus semula selama 5 minit.
7. Lapiskan adunan merah dan asal/putih berselang seli sehingga adunan habis.
8. Sejukkan dan potong untuk dihidangkan.

itik GeMbO-gEMbO...
Quote:
ctnik > err pestime tuh wat seri muka..aritu dah seri ayu...kalu x berseri2 gak muka nih xtaulaa den segala 'seri' dah balun..psst tu bkn tomyam ct..tp red curry
kak cahaya > kuih lapis tuh fav kami..tp sbb kes 'condo' runtuh dulu terus trauma sampailaa jumpa resepi kak lieza ni yg dpt feedback '+' br mai blk semangat nk melapis
srsfeqah > 'bonnet' tuh ruper dia comel refer image kt atas..x nampak mengganas pun.. tipah tertipu daaaa
unnamed > mmg der niat gak nk further study...tp susah kit sbb hubby ni kije pindah randah bkn dkt2 tp berjam2 travel tu yg fening kepala nih.. kalu buleh xmo dok asing2...
liyana > salam kenal kak liyana..kalau der modal bule laa cite nk bukak kedai..nk pacak payung tepi jln pun payah kt sini..
ummisyahir > kalau blk cuti tuh insyaallah bln 10 nnti (lom confirm lg..) tingin nk beraya sakan ngan kaum keluarga
umi danish & batrisya > salam kenak kak liyana..i pun klang mari gakk
jasmeen ngidam > gambo nate tuh der kt atas tuh.. psst condo kali ni nampak 'kukuh' kitt berbanding dolu..ranap menyembah pinggan
zaiy > tu aarrr kak zaiy..tetiba jekk ngidam..tah2 alyssa nk dpt adek br kot
sofea > haaa Thai Red Curry tuh mmg besttt ..higly recommended resepi cik mat gebu ni sume2 best di tekak
hajar > alaaaa kes 'jimat air' nih selalu sgt terjadi... kdg2 smpai 2-3 ari u!! bucukkkkk!!!!!!!
boxhousestudio > ikshhh x rindu pun..rindu SANGAT jekk
mamafami > haah sini supermarket beso2 bukak 24hrs... itewlaa syurga shopping kami di saat ke'sangapan' aft high street tutup pkl 6pm
anisaisya > mmg rasa kejap jekk masa berlalu ikshh lom khatam lagik...masih byk kine improve..kine godek..kine korek..
aishah > wala2 sonoknyerrr dia nk gi jln2... mesti cantik sbb tgh summer..amek pics bebanyak noo
dOd > ikshh mana der cik dilla kalau dah senjata senapang patah..hasilnyerr mana leh celen machine gun psst software per yg canggih manggih tu bg cth kitt....kecuali PS >>
farah > oo msti anak2 u dah jd org sini farah... mujurlaa my hubby even dah dok sini dkt 10 thn pun masih blk masia every yr...we all sama2 prefer masia tp apakan daya masa lom sampai lg tuk blk for good
shasha_Leeds > rajin tui akak sowang nih!! kalaulah der jual roti jala tuh kt tepi jln i beli jekkk x sanggup nk menjala guna plastik lg
sentinel103 > salam singgah bro aisehh sebut cr mkn pg2 ni terbayang nasi lemak bungkus
faiz n fatin > i skrg dok UK..tu yg tetiba tingat pengalaman awal2 sampai sini dulu... sadis2..
ida isk > yaaaa betuulllllllllllllllll
umi danish n batrisya > klang kt rantau panjang, jln kapar tuh.. jln kebun tuh alik2 ke banting tu ker?? dkt ngan bandar botani...
admansyah > tu arr baca paper arini sek sampai tutup sbb HFMD.. we all dok UK.. family hubby yg br blk dr cuti2 kt Cape Town tuh..bkn kami
nhalilah > gambo bonnet tuh der kat atas tu haa...nampak cute jekk tp cesss pedas gilossss
lee lin > kuih tuh merangakp minum ptg n mkn pg..mesti abes punyerr bgn2 tido kebuluq!!
madiha > x taulaa mana dtg 'bonnet' tuh kalau asal fr indian logik gakkk tp sesat kat UK lakk ikshhh
mamasya > haah mujurlaa smpai time summer...xla terkezut bdn i nih tp boring gak 2 weeks terperap dlm bilik jek dahla xde internet adussss mau naik gila kejap
cinta > salam singgah kak... tu arr pengalam pahit manis dok merantau ni akan dikenang sampai bila2...selagi x nyanyukkk
kak cahaya > oo patutlaa click berkali2 x gerak2...kine tipu daa
masriyah > betui tu kak...dok sini nk mkn per sume kine pandai2 godek sendiri... lg2 masakan melayu hampesss tui
dOd > manyak cantikkk?? achik shima sbn nk teringin nk gamboo terang2 guna camera dslr achik dilla tuh yg suh snap byk2..buleh achik interpreme samer..
korok >
azuerina > bukak kedai nk guna air liur buleh laa kak azue... insyaAllah der rezeki nnti buleh wat biz kecil2an..tingin jgak
kesum > tang mata yg berseri tuh ct?? i ni koman2 nklaaa berseri kurang2 cam khir toyo..lama dah admire dia
aimah > waa kak aimah..rindunyerr...dah selamat dah erk sampai masia insyaAllah nnti i dtg melawat ur FP kay skrg tg bz tui ngan segala urusan..
wawa > insyaAllah wa...kalauder rezeki mmg tingin nk jln2 satu Europe..
dallies > waaa mestilah ingat kt idalis sahabat ku time sek men dulu lama tui x dgr cite..tup2 dah ade 'anak dara' dah...ikshh x sangka kita jumpa blk nooo
yati-m > kalau i dok masia pun harus beli jekkk x kuasa nk melapis2 ni kak yati
fiza > editing tuh xlaa lama sgt...sbb guna software simple jekk maybe dalm 2-3 thn lg kot kt sini
sitione > alahaiii akak ku sayang..lama sungguh x mai umah rindu lerr...
azian > ouhhh sampai2 tido hotel erkk...waaaahhh mesti 'kecut' bdn tuh time winter
mshafie > betui tuh bro kalau x mkn roti jelaaa kami ni haaa
nabialishad > nk lauk kari tu ker??
cak > patut lerrr pedas dia len mcm... habenero rupernyerrr...tp kalu yg da jd tobasco habenero tuh leh lak i mkn maybe sbb dah peram kot..kureng kit 'power' dia..
ija_shariza > heee
ina_ibu aiman & arissa > tu yg best skitt kurang2 awal pg bila kebuluq ader gak supermarket bukak


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net