Want your
own Fotopage?






 
S h i m a 's F o t o P a g e

By: norhasimah mohd nor

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Monday, 20-Oct-2008 07:54 Email | Share | Bookmark
macam-macam ada!! :D

 
 
 
 
Quote:
menu2 slps raya...disebabkan tekak dah jemu nak telan nasi so seminggu lepas raya almost ari2 i masak mee jekk tambah2 pulak setiap kali gi open house mesti mkn nasi package sedap2 so blk umah tekak masing2 dok cr benda2 bersup n berkuah jek..time ni laa stok maggi laju jekk licin

nasi impit goreng tuh pestime i wat selalu tgk org masak depa panggil lontong goreng so alang2 der balance nasi kapit aritu i trylaa wat skit nak rasa tgk resepi mcm2 version ader cuma i punyer style campak2 punyer ~ campur ngan meehun skit sbb nk abeskan stok

spt biasa, resepi akan menyusul sat gi ...




NASI IMPIT GORENG

1 mangkuk nasi impit - dipotong kecil2
1 mangkuk meehun - yg telah direndam
segenggam kobis - dipotong kecil2
isi ayam secukupnyer - dipotong kecil2
1 biji telur
2 ulas bwg putih - dicincang halus
3 ulas bwg merah - dimayang
cili giling/kisar (ikut suka nak pedas mana)
1 s/b serbuk belacan
kicap manis (pun ikut suka byk mana)
sos tiram skit
sos cili & tomato (adjust2laa ikut lidah masing2 yerr)
garam
bahan tabur: bwg goreng, daun sup or ketumbar & cili masak

CARA:
1. tumiskan bwg merah & bwg putih hingga wangi..
2. masukkan cili giling & masak sebentar
3. kemudian buh isi ayam, goreng sampai hampir masak..
4. masukkan pula telur & serbuk belacan..goreng sambil hancur2kan dia.
5. pastu masukkan segala sos & kicap gaul sebati bersama nasi impit..
6. buh kobis & meehun..(if perlu tambah skit air tuk melembutkan meehun)
7. then masukkan garam secukup rasa..
8. dah masak tabur dgn bhn2 tabur..siap tuk dihidang




MEEHUN SUP UTARA
resepi: kak hanieliza


Bahan A
1 paket bihun ] rendamkan beberapa jam
2 s/b kunyit ]

Bahan Kuah
500 gm daging berlemak muda [potong besar]
300 gm perut (i x bubuh sbb xder)
1 bungkus rempah bunjut
2 inci halia
3 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
1 s/b lada hitam [tumbuk kasar]
1 inci kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 biji bunga cengkih
2 biji buah pelaga
garam
air secukupnya

Bahan Hiasan
daun sup dan daun bawang [ hiriskan]
lobak asin cincang (i x bubuh sbb xder)
bawang goreng
cili merah [hiriskan]
limau kasturi/lemon [belah 2]
** tauhu kering ( i tambah )
** taugeh - dicelur ( i tambah)


Sos Cili
10 biji cili merah
1 bawang putih
1 s/b cuka
garam
gula dan air
(Semua bahan dikisar halus dan masakkan sahingga mendideh dan pekat)

CARA:
1. Rebuskan bahan kuah sehingga daging betul-betul lembut.
2. Daging dan perut dihiriskan nipis.
3. Celurkan bihun supaya lembut dan toskan.
4. Masukkan bihun dan daging serta bahan hiasan dalam mangkuk dan letakkan kuah.
5. Hidangkan,

NOTE: disebabkan stok cili merah dah abes dlm esbok so i x wat sos cili tuh gantikan ngan sambal kicap jek




LINGUINE BLACK PEPPER

secekak linguine kering (rebus dulu ngan sedikit garam + olive oil)
3 ulas bwg merah - dimayang
2 ulas bwg putih - dicincang
chicken ball - dibelah dua
segenggam taugeh
capsicum (if suka)
mushrooms (if suka) - dipotong nipis
3 s/b black pepper kisar (or sos black pepper)
2 s/b sos cili
2 s/b sos tomato (or tomato puri)
kicap manis (ikut suka byk mana..lg byk lg sedap)
1 kiub ayam
garam secukup rasa

CARA:
1. tumiskan bwg hingga wangi...
2. masukkan chicken ball...goreng sebentar hingga perang
3. masukkan kiub ayam, segala sos & liguine..kacau sebati..
4. buh bleckpepper & sayuran keras spt capsicum & muschroom
5. buh garam..adjust rasa
6. last sekali baru masukkan taugeh..biarkan layu sekejap terus padam api...hidang bersama lemon


NOTE: Kak Meen..linguine ni sejenis pasta adik-beradik kpd spaghetti..cuma dia lebih lebar dan tebal kitt..rasa dia iras2 ngan mee sanggul kak amal hehee



MEEHUN TOMYAM (Seafood)

meehun - dicelur sebentar dlm air panas..toskan

bhn kisar
3 ulas bwg merah - kisar
2 ulas bwg putih - kisar
5 biji cili padi - kisar
1 inchi lengkuas - kisar
5 tangkai cili kering - kisar
2 btg serai - kisar
2 s/b blackpepper -kisar/tumbuk

bhn kuah
udang segar - dibuang kulit
sotong - dipotong bulat
fishball - dibelah dua
sayuran kegeramaran e.g mushrooms, kangkung, tomato etc
1 kiub tomyam
3 helai daun limau purut
3 s/b nampla
2 s/b sos cili
2 s/b sos tomato
lemon juice secukupnyer
garam + gula
bhn tabur: coriander dicincang

CARA:
1. tumiskan bhn2 kisar hingga wangi dan agak kering..
2. masukkan air secukupnyer..
3. buh kiub tomyam, fishballs, limau purut, sotong & segala sos, nampla, lemon juice etc..
4. dah menggelegak buh garam & gula..adjust rasa... br masukkan sayuran..
5. last sekali masukkan udang..biarkan seketikan terus padam api.
6. isi meehun dlm mangkuk, tuang kuah tomyam & tabur coriander cincang...siap.


NOTE: sekiranyer kuah tomyam cair, buleh pekatkan dgn tambah air asam jawa, sos cili & tomato... kalau suke bulah juga tambah sedikit santan mcm org thai selalu wat
itik GeMbO-gEMbO...

Quote:
jasmeen > liunguine tu adik-beradik kpd spaghtetti lorr....ampes tui mee sanggul kak amal jekk dia kenai
zaiy > haah kak zaiy skrg ni ujung minggu jekk mesti mkn luar bkn kt kedai tp kat umah org or dewan pasi depa wat open house senang kije kaum isteri.. cuci tgn jekk kita
ibu aiman + arissa > hehee meehun tomyam tu plg fav slps kuew teow tomyam..mmg kalu mkn luar mesti yg ni jek menjadi pujaan lidah
mamasya > tu arr mama..kalau selalu sgt mkn nasi kdg2 msti nk cari benda2 berkuah..terbuka skit selera lg2 kt sini dah makin sejuk...nyaman tekak dok hirup sup panas2..
wawa > psst kak wa i dr zaman blaja dulu sampai dah kawen stok maggi mesti kine ader kt umah kalau x panazz punggung nk capai kunci kete pi kedai
ina_saly > heheee malu ngan kak ina...i mmg dah ketagih maggi dah sejak masuk asrama n uni insyaAllah blk bercuti dec ni for 3 weeks..sonoknyerrr
srsfeqah > alaaa kalu mee sup bantai2 camana sekalipun tetap masyukk kak feqah..janji kine der sambal kicap baru layannnnn
aishah> samala kita kak aishah kt sini tgh peralihan musim tu yg x bape nk sihat jekk...sedap pekena sup panas2 bila sejuk2 cenggini kan?
hajar > hehee nasi impit goreng tuh wat skit jekk kak hajar, sbb cepat kenyang.. mcm nasi kepal
kak amal > tu arrr kak amal..linguine ni style rebonding...lurus x mcm mee sanggul
madiha > huhu kak madiha... tinginnyerr nk ader dlsr... walaupun sbn x reti nk guna kui3...
dapur impian> mana der pakai tenaga super power kak zai..ni guna tenaga bateri saiz AAA jekk menu simple ala2 malazzzzz giteww
haniss > alaaa kak haniss i mmg sukeee sgt ambik gambar..rasa puas ati gitew aft masak2 dpt tgk gambar tuk kenang2an...(padahal org len puas ati aft masak dpt masuk perut)
iizzetty >
maklang > iskhhh maklang ni ngarut mendernyerrr i yg tingin nk rasa air tgn maklang....bila laaa maklang nk jemput ke umah ni hehhee
rozamy > samala kita kak amy...i plg sukee tomyam.. fullamak lg pedas+masam lg masyukkk
wawa > biar betui?? rasanyerr sejak blaja geografi dulu cikgu kata selangor bersempadan ngan selat melaka..xtau pulak sabak bernam ni di persisir laut cina selataan..
umieaisyah > lorr presentation mendernyerr umie..bantai jekk perut dah lapaq pegang hp pun dah terketar2 nk snap gambo...
wawa > sib baiklaaa cikgu geog tuh x tipu i kak wa...
ctnik > heheee i rindu banget sama kamu ct... lama sungguh x dgr cite2 fr eden.. huarghhh
moi > ikshh kak moi x berkelip mata i ni tgk umah akak tau..agaknyerr kalau masuk x mo kuar dah dok melekat kt sofa blkg langsir tu jekkk i mmg sukeee sgt tgk interior rumah yg cantik2
jeff > eleeeehh u mkn joh lg masyuk bro...
mr&mrs hizb > bukaklaaa mata...bukala besar2 ..cikuuu cakkkk!!!
bai power > wkmslm kak bai.. xtaulaa bila nk blk for good tp insyaAllah dec ni blk bercuti 3 weeks..kalau kak bai dok dkt leh jenguk baby baruu
dayang > rezeki tu kak dayang... semoga biz akak akan terus maju...xper masak simple2 jek kt umah..tp dok sarawak mkn sedap2 erkk tingin nk gi sana
mariam > bkn takat hubby jek xle diet...bini jekk lg xle nk diet...
mamaFami > kalau tekak nk jamah skit baik i rendam maggi 5 jek
admansyah > KAED tu stands for Kuliyyah orf Architecture & Environmental Design.. yeker adik akak kt UIAM..course aper?? kot2 penah selisih bahu kt cafe..hehehheeee
kak za > laaa kak za kalau akak mai UK ni singgahlaaa umah mmg nk sgt2 kenal ngan akak... ikshhh sonoknyerrrr (mula laaa nk berangan ni... )
dOd > hehehe achik dilla jom arr kita open table kt masia nnti...mesti syok wooo tgk achik dilla sblh tgn suap nasi sblh tgn 'menembak' hehhehee
azlieda > hehehee dah kawen ni mmg terpaksalaa rajin2kan diri ke dapur..kalau x mak mertua tgk pasai per anak dia makin kurus..x cukup makan ker??
kak anum > ikshh xdelaa rajin pun..sekali sehari jekk i masak kak anum...
rinzura > wkmslm..raya jgak kak rinzura.. amboiii x kebah lg ker raya nyerr??
amy > haah i aritu terjumpa jgak kt fp kak ida..terus tangkap leleh...
Cinta ct > semoga kine ngan selera ngan kak ct..
zai > salam kenal kak zai..macihlaa singgah sini alaa kak zai..nasi impit goreng tu saje jek wat tuk abeskan stok drp membazir... i pun pestime rasa tuh not bad gaklaa


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2014.

ns4008229.ip-198-27-68.net